Um recall de queijos produzidos pela Sierra Nevada Cheese Company, no Norte da Califórnia, está sob investigação federal após os produtos serem associados a um surto de E. coli com casos registrados em diferentes estados.
A Food and Drug Administration (FDA) e os Centers for Disease Control and Prevention (CDC) investigam infecções por E. coli O26:H11 associadas aos queijos de leite cru da linha Graziers.
Na atualização oficial de 25 de setembro, a FDA informou 13 casos em nove estados, oito hospitalizações e três casos de síndrome hemolítico-urêmica, uma complicação grave que pode afetar os rins. Nenhuma morte havia sido registrada.
Os produtos recolhidos incluem Graziers grass-fed raw milk medium cheddar, sharp cheddar, jalapeño jack e Monterey jack. Eles foram comercializados no varejo em embalagens de 8 e 16 onças e também fornecidos a clientes de food service e atacadistas em peças de 5 libras.
Segundo a FDA, os produtos foram vendidos em varejistas de diferentes partes do país e pela internet. Das nove pessoas entrevistadas por autoridades de saúde sobre o que haviam consumido antes de adoecer, todas relataram consumo de queijo de leite cru Graziers.
A Sierra Nevada Cheese Company iniciou o recall em 24 de setembro, após contato da FDA. A orientação é não comer, servir nem vender os produtos recolhidos. Como esses queijos têm vida útil longa, consumidores também devem verificar geladeiras e freezers.
A FDA recomenda descartar os produtos afetados ou devolvê-los ao local de compra e higienizar superfícies e recipientes que possam ter entrado em contato com o queijo.
Entre os possíveis sintomas de infecção por E. coli estão cólicas abdominais intensas, diarreia, febre, náusea e vômito. A investigação permanece em andamento para determinar a origem da contaminação e se existem outros produtos potencialmente afetados.